Resep Talam Ketan Srikaya Pandan, Jajajan Tradisional yang Cocok Dinikmati Bersama Keluarga

 

MEDIA PAKUAN - Kali ini terdapat resep talam ketan srikaya pandan yang wajib kalian ketahui.

 

Resep talam ketan srikaya pandan ini merupakan jajanan tradisional yang masih dibuat sampai saat ini.

 

Selain itu resep talam ketan srikaya pandan bisa jadikan makanan yang cocok dinikmati bersama keluarga.

 

 

 

Cara untuk membuat talam ketan srikaya pandan ini juga terbilang mudah dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh.

 

 

 

 

 

- 250gram beras ketan 

- 100 ml santan 

- 320ml air atau 2 cup beras

- 1/2 sdt garam 

- 1 lembar pandan 

 

 

 

 

- 8 lembar daun pandan blender dengan 200ml air, lalu saring

- 2 butir telur kocok lepas

- 100 ml santan 

- 3 sdm tepung terigu pro sedang 

- 2 sdm maizena 

- 1/2  sdt garam 

- 100 gram gula 

 

 

 

1. Masukkan semua bahan lapisan ketan ke dalam rice cooker, aduk rata, lalu masak seperti memasak nasi biasa.

 

2. Setelah ketan matang aduk-aduk lalu tuang ke loyang atau wadah tahan panas. Loyang atau wadah di oles minyak dulu. Ratakan dan tekan-tekan ketan pada loyang, sisihkan.

 

 

3. Campur semua bahan lapisan pandan, aduk rata, saring bila bergerindil.

 

4. Masak hingga mengental lalu tuang diatas lapisan ketan putih, ratakan.

 

5. Kukus selama 20 hingga 30 menit.

 

 

 

 

6. Tunggu dingin baru dipotong sesuai selera.

 

7. Talam ketan srikaya pandan siap disajikan.

 

Selamat mencoba.***