Network
- 10 Cabe merah.
- 1 Tomat merah kecil.
- Sedikit merica halus.
Baca Juga: Ini Resep Dadar Gulung Ubi Ungu, Cemilan Unik Ala Rumahan Bikin Ketagihan
Caranya :
1. Rebus daging dengan keprekan jahe sebentar lalu air rebusan pertama dibuang.
2. Rebus kembali daging lalu jika masih terlihat ada busa di air bisa di buang dengan sendok karena busa itu yang suka bikin bau, kemudian kira-kira sudah empuk sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam sereh dan lengkuas, lalu masukkan air kaldu daging tadi disusul dengan potongan daging yang sudah sedikit di peprek atau dipukul-pukul dengan palu daging sedikit lebih lembut lagi.
4. Lalu bisa tambahkan kecap manis sesuai selera, kecap asin dan kaldu jamur atau garam.
5. Masak sampai air sedikit meresap dan daging semakin empuk.
