Network
MEDIA PAKUAN - Tempe merupakan bahan dasar dari kedelai yang menjadi makanan khas Indonesia sejak dulu hingga sekarang.
Banyak sekali olahan makanan dengan bahan dasar tempe baik untuk lauk atau cemilan sebagai teman di waktu santai.
Olahan tempe ini bisa dibuat dengan berbagai jenis salah satunya dibuat untuk cemilan seperti halnya tempe mendoan.
Tempe mendoan merupakan makanan khas Banyumas, Jawa Tengah, yang secara resmi telah ditetapkan sebagai salah satu Warisan Budaya Tak Benda (WBTB).
Baca Juga: TKW Hongkong Ungkap Sering Tidur dengan Majikanya, Begini Posisinya
Baca Juga: Ramalan 6 Shio Hari Ini 8 November 2021: Shio Tikus Hari Ini akan Beruntung dalam Urusan Percintaan
Penetapan WBTB tersebut telah diputuskan Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan pendidikan Tinggi (Kemendikbudristek) dalam sidang Penetapan Warisan Budaya Tak Benda Indonesia Tahun 2021 di Jakarta, Jumat 29 Oktober 2021.
Tempe mendoan ini bisa disajikan sebagai cemilan atau makanan pokok sehari hari dengan bahan bahan yang sederhana.
Dikutip Media Pakuan dari berbagai sumber berikut ini bahan dan cara membuat tempe mendoan:
15 lembar tempe mendoan
Baca Juga: Kota Sukabumi Dihantam Puluhan Bencana, Achmad Fahmi Tinjau Langsung Rumah Warga yang Terkena Dampak
Baca Juga: Diguyur Cuaca Hujan, Kota Sukabumi Dilanda Longsor dan Banjir di 28 Titik
250 gram tepung terigu
3 sendok makan tepung beras
400 ml air
1 tangkai daun bawang iris
Garam secukupnya
1/4 sendok teh kaldu bubuk (optional)
Dan siapkan bumbu halus yang terdiri dari :
2 siung bawang putih
2 ruas jari kencur
1 ruas jari kunyit
1 sdt ketumbar butiran
Setelah bahan bahan diatas tersedia maka tinggal membuat adonan dengan mencampurkan semua bahan tersebut.
Jika sudah siap, celupkan irisan tempe ke adonan hingga merata, selanjutkan goreng menggunakan api sedang, goreng hingga matang.
Apabila sudah matang angkat, tempe mendoan siap dihidangkan.
Untuk bahan pelengkap kasih sambal kecap bagi yang menyukainya.
Itulah bahan dan cara membuat tempe mendoan secara sederhana.***
