MEDIA PAKUAN - Hari Raya Idul Adha akan segera tiba. Bahkan pemerintah telah menetapkan, Minggu 10 Juli 2022.
Pada hari raya kurban ini identik dengan olahan daging kambing.
Namun, sebagian orang enggan memasak olahan daging kambing karena daging kambing memiliki bau prengus yang kuat.
Baca Juga: Hanya Mengingatkan! Ini Niat hingga Tata Cara Sholat Idul Adha: Berikut Hadist dan Dalil Lengkap
Berikut ini tips memasak daging kambing agar tidak bau prengus.
1. Jangan mencuci daging segar
Selama ini kita sering mencuci daging kambing sebelum memasaknya. Maksudnya mungkin untuk menghilangkan kotoran pada daging. Padahal cara tersebut justru akan membuat bau prengus pada daging kambing menjadi semakin kuat.
2. Rendam dengan bumbu dapur.
Baca Juga: 5 Hikmah Amaliah Dzulhijjah, Jadi Prioritas Amaliah: Apa saja?
Merendam daging dengan bumbu dapur sebelum memasaknya, memiliki banyak manfaat. Selain dapat membuat daging jadi lebih empuk, tapi juga bisa menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
Misalnya dengan melumurkan perasaan lemon, jahe atau serai pada daging sebelum dimasak selama beberapa saat.
Baca Juga: Kini Dibuka Pendaftaran Bintara TNI AD TA 2022, Ketahuilah Link Pendaftaran Onlinenya
Baca Juga: Dibuka Pendaftaran Bintara Akpol 2022 Terbarunya, Ada Ribuan Kuota Masih Dibuka Buruan!
Gunakan kedua cara ini untuk mengurangi bau prengus pada kambing sehingga anda merasa lebih nikmat saat menyantap olahan kambing.***