Network
MEDIA PAKUAN - Mau bikin resep kue kering kelapa? Pastinya dong ya! Kue ini lezat loh dan jadi favorit.
Anda akan menemui varian kue ini di sejumlah toko roti dan kue. Banyak yang menggemarinya karena cita rasanya.
Perpaduan manisnya kelapa ditambah dengan tekstur khas kue yang beraroma membuat siapapun terbuai.
Rasanya tak ada yang bisa menolak kelezatan hidangan ini.
Anda tak usah jauh-jauh dan mahal-mahal membeli camilan ini.
Anda bisa meracik resep kue kering kelapa ini di rumah sendiri dengan mudah.
Bahannya dan cara membuatnya juga praktis. Jadi lebih hemat dan sehat kan.
Camilan manis ini termasuk salah satu resep kue kering Natal yang paling digemari banyak orang.
Tak hanya identik sebagai kue Natal, kue kelapa termasuk resep kue kering Lebaran yang terkenal.
Penasaran dengan resepnya? Yuk, langsung saja ikuti resep kue kering kelapa berikut ini!
Resep Cookies kelapa
- 90 gr gula halus
- 1 butir telur
- Sedikit bubuk vanila
- 200 gr margarin
- 50 gr butter
Campur jadi satu (bahan kering)
Baca Juga: Pasca Unggul di Real Count KPU, Pelawak Komeng Sapa Warga Jabar: Datang Seperti Tuyul Saja!
- 65 gr kelapa parut sangrai, dari 150 gr kelapa parut
- 50 gr oatmeal, blender sampe jadi bubuk
- 200 gr maizena
- 150 gr terigu protein rendah
- 2 sdm susu bubuk
- Kuning telur, untuk olesan
- Kelapa parut atau apa saja untuk topping
Cara membuat:
1.Setelah kelapa disangrai, biarkan dingin
2.Kocok telur dan gula halus sampai tercampur, kurleb 1 menit
3.Masukkan margarin dan butter, kocok sampe butter tidak menggumpal/halus, matikan mixer
4.Masukkan campuran bahan kering sedikit sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu
5.Gilas adonan setebal kurleb 4 mm, potong-potong sesuai selera, susun di dalam loyang yang dialasi kertas roti.
6.Oles permukaannya dengan kuning telur, taburi kelapa parut atau topping lainnya
7.Panaskan oven di suhu 170 derajat Celcius
8.Panggang kurleb 15-20 menit
9.Angkat, dinginkan, simpan di toples kedap udara.***
