Network
MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat resep serundeng ayam suwir yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Memiliki citarasa enak dan gurih, resep serundeng ayam suwir ini menjadi menjadi salah satu menu favorit sebagai lauk makan.
Selain itu, resep serundeng ayam suwir ini bisa tahan lama jadi cocok untuk stok lauk makan di rumah.
Simak inilah resep serundeng ayam suwir.
Baca Juga: Lezat Gurih! Berikut Resep Ajinomoto Rendang Udang: Cadangan Hidangan untuk 8 sampai 10 Orang
Bahan-bahan:
- 200 gr kelapa parut
- 500 gr dada ayam fillet
- 5 cm lengkuas geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai memarkan
- 200 ml air
- 50 gr gula merah sisir
- 3 sdm air asam jawa
- Garam dan penyedap jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 5 buah cabe merah besar
- 50 gr cabe rawit
- 1 sdm ketumbar
- 1 cm kunyit
Baca Juga: Yuk Bikin! Berikut Resep Kroket Kentang Udang, Jadi Cemilan Teman Santai di Rumah
Cara membuat:
1. Goreng kelapa parut dengan minyak secukupnya angkat tiriskan sisihkan.
2. Rebus ayam dengan air secukupnya hingga empuk, angkat tiriskan lalu suwir-suwir dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk, serai, hingga harum lalu masukkan ayam suwir dan tambahkan air.
4. Beri gula, air asam, garam, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa, masak ayam hingga bumbu meresap.
5.Jika air dalam ayam sudah menyusut tetapi ayam masih masih sedikit basah masukkan kelapa goreng, masak kembali sambil diaduk hingga semua tercampur rata dan agak kering.
6. Matikan, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba.***
