Network
- 7 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 5 buah cabe merah besar
- 50 gr cabe rawit
- 1 sdm ketumbar
- 1 cm kunyit
Baca Juga: Yuk Bikin! Berikut Resep Kroket Kentang Udang, Jadi Cemilan Teman Santai di Rumah
Cara membuat:
1. Goreng kelapa parut dengan minyak secukupnya angkat tiriskan sisihkan.
2. Rebus ayam dengan air secukupnya hingga empuk, angkat tiriskan lalu suwir-suwir dan sisihkan.
3. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk, serai, hingga harum lalu masukkan ayam suwir dan tambahkan air.
4. Beri gula, air asam, garam, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa, masak ayam hingga bumbu meresap.
5.Jika air dalam ayam sudah menyusut tetapi ayam masih masih sedikit basah masukkan kelapa goreng, masak kembali sambil diaduk hingga semua tercampur rata dan agak kering.
6. Matikan, angkat dan sajikan.
