Network
MEDIA PAKUAN – Menyambut Imlek 2023 masyatakat Tiongkok selalu menghadirkan menu spesial makanan tradisionalnya, Bebek Peking.
Pada dasarnya cara mengolah, bumbu, maupun cara memasaknya hampir sama dengan jenis makanan lainnya.
Perbeaaan dasar hanya pada bahan dasarnya saja, yakni jenis Bebek Peking plus disajikan saat perayaan hari spesial saja.
Baca Juga: Makin Panas! Bunda Corla Kembalikan Uang Rp100 Juta Nikita Mirzani, Warganet: Lawan Sepadan
Dilansir dari @kokikutv, berikut ini merupakan resep Bebek Peking khas Imlek 2023 selengkapnya.
Langsung saja,kita ikuti bagaimana mengolah Resep Bebek Peking Khas Imlek 2023
Bahan-bahan:
- 1 ekor bebek peking (bersihkan sampai bersih)
- 3 buah ketimun (ketimun muda dan segar)
- 1 butir telur
- 2 lembar daun sawi
Bahan Saus Bebek Peking:
Baca Juga: Memanas! Lagi-Lagi Nikita Mirzani Kembali Memantik Bara Pertikaian dengan Selebgram, Bunda Corla
- 2 sendok makan Minyak Goreng Barco
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 1/2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan saus taoco
Bahan-bahan Bumbu:
- 2 sendok teh lada
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan saus
- 2 buah bunga pekak
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 2 sendok makan bumbu ngohiong
Cara Membuat Saus:
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng Barco dalam wajan.
- Tumis tauco, hingga harum, tambahkan kecap ikan dan gula pasir.
- Masak selama 2 sampai 4 menit.
Tahap Membuat Bebek Peking:
- Campur semua bumbu bebek menjadi satu
- Masukkan semua bumbu kedalam tubuh bebek, lumuri juga bagian luarnya
- Jahit bagian anus bebek agar bumbu yang telah dimasukkan tidak tumpah keluar
- Gantung bebek selama kurang 8 sampai 9 jam, agar bumbu meresap.
- Panaskan oven, panggang bebek selama 1 jam. Hingga berwarna cokelat tua. Angkat.
Nah selamat mencoba resep Bebek Peking khas Imlek 2023 dijamin rasanya mantep surantep !!!.***
