Ini Resep Dadar Gulung Ubi Ungu, Cemilan Unik Ala Rumahan Bikin Ketagihan

MEDIA PAKUAN - Ini dia resep dadar gulung ubi ungu, cemilan unik ala rumahan yang bikin ketagihan keluarga di rumah.

Dibilang unik, ya karena lain dari biasanya. Pertama, ubi ungu dijadika bahan dasar kue dadar gulung.  Kedua, warna ungu dan rasa ubi berpadu dengan rasa unti kelapa.

Dadar  gulung ubi ungu  masih belum lazim sebagai  jajanan pasar yang banyak dijual. Jadi kita hanya bisa membuat di rumah untuk bisa merasakan sensasi rasanya.

Berikut ini resep dadar gulung ubi ungu  yang enak dan kenyal yang cocok dijadikan kudapan bersama keluarga dari ig @linagui.kitchen

Baca Juga: Lirik Lagu It Will Rain dari Bruno Mars yang Lengkap dengan Teks Inggris, Terjemahan dan Makna Terkandung

Bahan Kulit :

150 gr Tepung terigu

75 gr Ubi ungu Kukus

1 butir Telur

1 sdm Margarine cair

350 ml Susu Cair (secukupnya)

1/2 sdt Garam

1/2 sdt Taro bubuk

Baca Juga: Lirik Lagu 'It's You Sezairi' By Sezairi Sezali Berikut Lengkap dengan Maknanya dan Terjemah

Cara Membuat Kulit :

Blender susu cair dan ubi ungu hingga halus. Campur dgn bahan lainnya, saring.

Panaskan teflon oles sedikit margarin, ambil sesendok sayur adonan, tuang ke teflon, buat dadar tipis, masak hingga matang, angkat. Ambil sesendok isi, lipat kanan kiri, dan gulung

Bahan Unti Kelapa :

1 butir Kelapa setengah tua (parut)

160 gr Gula merah (sisir halus)

100 ml Air putih

2 lbr Daun pandan

1/4 sdt Garam

1 batang Kayu manis

Baca Juga: BSU Tahap 8 Cair Hari Ini 8 Desember 2022, Segara Login PosPay untuk Cek Penerima BLT Kemnaker Rp600.000

Cara Membuat Unti Kelapa :

1. Dalam wajan masak air, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut.
2. Masukkan kelapa parut dan kayu manis , aduk terus sampai air gula benar-benar menyerap pada kelapa.
3. Masak unti kelapa jangan sampai terlalu kering karna akan seret jika terlalu kering, jangan terlalu basah juga ya

Praktis bukan membuat dadar gulung ubi ungu ini ? Selamat mencoba !!!**