Network
2. Sate Bumbu Kacang
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- Nanas yang sudah diparut
- 1 ons kacang tanah, sangrai
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 5 buah cebe rawit
- garam secukupnya
- kecap secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Berikut cara pembuatan:
- Lumuri daging kambing dengan nanas yang sudah diparut, diamkan sejenak
- Tusuk daging, sisihkan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai
- Tambahkan kacang yang sudah disangrai, haluskan
- Tuangkan air matang dan kecap secukupnya, aduk
- Oleskan pada daging yang akan dibakar
- Tambahkan olesan bumbu lagi jika sate sudah setengah matang
- Bakar hingga dagingnya matang.
3. Sate Kambing Panggang
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing
- 3 siung bawang putih
- 1 biji asam jawa
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/3 gula jawa ukuran sedang
- 1 ruas jahe
- Lada bubuk secukupnya
- daun pepaya secukupnya
- garam secukupnya
- jeruk nipis
Berikut cara pembuatan:
