Inilah Resep Cara Membuat Pindang Kuning Asam Pedas, Kuahnya Nikmat. Wajib Coba!

14 Oktober 2023, 18:00 WIB
Inilah Resep Cara Membuat Pindang Kuning Asam Pedas, Kuahnya Nikmat. Wajib Coba! //resep youtube@Nuraeni Soewarto/

MEDIA PAKUAN- Sajian mewah ala rumahan ini, bisa jadi pilihan menarik untuk dimasak saat tahun baru Imlek lho.

Ikan tak harus digoreng kering atau dibumbu cabe. Diolah menjadi pindang dengan kuah asam segar juga enak

Bumbu rempah dan cabe membuat pindang ikan makin enak. Apalagi disantap saat hangat

Bahan utamanya juga sangat mudah untuk didapatkan, kamu tidak perlu khawatir. Karena masakan kali ini cocok banget buat kamu seorang pemula, yuk coba dirumah:

Baca Juga: Resep Cara Membuat Bola Bola Sosis Yang Cemilan Asik Bareng Keluarga

•Resep Pindang Kuning Asam Pedas.

Bahan:
- 1/2 kg ikan (sesuai selera)
- 4 buah tomat, potong-potong
- 6 batang daun bawang, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 10 buah rawit merah utuh

Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- Seiris jahe
- 2 ruas kunyit
- 3 butir kemiri
- Gula, garam, dan penyedap secukupnya

Baca Juga: Pembalap Moto2 Lopez Alonso, Tergila-gila Mie Goreng: Meskipun Awal tak Menyukainya

Cara membuat:

1.Pertama, bersihkan ikan, sayat-sayat bagian tengahnya, lumuri dengan sejumput garam dan perasaan jeruk nipis, diamkan sebentar.

2.Selanjutnya, tumis bumbu halus dan salam hingga harum, masukkan air. Masak hingga air mendidih

3.Kemudian, masukkan ikan, gula, garam, dan penyedap rasa, aduk rata, masak hingga ikan matang.

4.Lalu asukkan tomat, rawit utuh dan daun bawang, masak hingga layu.

5.Terakhir, koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Selamat mencoba resepnya. ***

Editor: Popi Siti Sopiah

Sumber: YouTube

Tags

Terkini

Terpopuler