MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat resep semur ayam kampung yang wajib kalian ketahui di sini.
Resep semur ayam kampung bisa menjadi pilihan kamu untuk disajikan sebagai menu makan malam.
Resep semur ayam kampung ini makin nikmat jika disantap bersama nasi hangat, dijamin bikin ketagihan.
Baca Juga: Sajian Spesial! Berikut Resep Milo Doggie Cookies, Cocok untuk Dijadikan Ide Jualan
Adapun resep semur ayam kampung ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh.
Simak inilah resep semur ayam kampung.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung muda, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- Secukupnya garam dan lada bubuk
- 10 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong kasar
- 2 lembar daun salam
- 2 cm kayumanis
- 2 butir cengkeh
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 gelas air
- Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Baca Juga: Berikut Resep Sambal Goreng Teri Kacang, Menu Favorit yang Bikin Makan Jadi Tambah Nikmat
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica butiran
- 1/4 buah pala
- 1/4 sdt jinten
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, diam kan 10 menit lalu bilas dan tiriskan.
2. Bumbui ayam dengan garam dan lada bubuk, diamkan 10 menit lalu goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah iris sampai matang kecoklatan, masukkan bumbu halus, tomat, daun salam, kayu manis dan cengkeh, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan ayam, tuangi air.
3. Setelah air mendidih masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Bila daging ayam kurang empuk boleh ditambahkan air kembali.
4. Setelah air meresap dan bumbu mengental tes rasa, bila sudah pas matikan api, taburi bawang goreng,
5. Semur ayam kampung siap disajikan.
Selamat mencoba.***