MEDIA PAKUAN - Bolu ketan hitam merupakan salah satu bolu yang banyak dicari karena rasanya yang enak dan tekstur lembaga yang membuat ketagihan.
Bolu ketan hitam mudah dibuat, bahannya pun mudah ditemukan dimana-mana, sehingga menjadi makanan mewah dengan harga ekonomis.
Bolu ketan hitam juga dapat dijadikan ide jualan sehari-harinya, dengan bentuk yang simpel bolu jadul juga sering dijadikan untuk oleh-oleh.
Baca Juga: Resep Bolu Jadul Lembut, Berikut Cara Pembuatannya
Berikut bahan serta pembuatan bolu ketan hitam dengan mudah.
Bahan
- 250gr tepung ketan hitam
- 100gr tepung terigu protein sedang
- 200gr gula pasir
- 6 butir telur
- 1 sdm SP
- 1 sdt baking soda
- 200gr margarin leleh
Cara Pembuatan
1. Mixer gula, telur, dan sp dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih.
Baca Juga: Resep Bolu Tape Lembut Anti Ribet, Ide Jualan hingga Oleh-oleh Khas
2. Masukkan bahan kering sambil diayak agar tidak menggumpal, lalu mixer kembali dengan kecepatan sedang.
3. Masukkan margarin leleh, lalu aduk kembali menggunakan spatula.
4. Masukkan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung terigu.
5. Panggang adonan selama 30 menit.
6. Bolu ketan hitam siap disajikan.***