Network
MEDIA PAKUAN - Sop kambing bisa menjadi salah satu pilihan terbaik saat anda bingung memasak daging kurban Idul Adha seperti saat ini.
Berikut resepnya.
Bahan :
500 gram daging kambing (pilih yang bertulang)
Susu dancow 54 gr + air 1 lt
Baca Juga: Lowongan Kerja PT Arta Boga Cemerlang Juli 2022, Inilah Persyaratan dan Daftar Formasi Kosongnya
1 liter air untuk merebus sebentar dan 2 liter air untuk merebus lama
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas keprek
2 buah sereh keprek
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
Baca Juga: Lowongan Kerja PT Dua Kelinci Juli 2022, Minimal Lulusan S1 Berikut Persyaratan Umumnya
3 butir kemiri
1 sdt bubuk pala
1/2 sdt merica
Tidak di haluskan:
5 cm kayu manis
4 buah cengkeh
4 buah kapulaga
Pelengkap :
Irisan daun bawang
Irisan tomat
Bawang goreng
Emping
Jeruk limo
Dan sambal
Minyak samin
Cara membuat :
1. Potong daging, kemudian didihkan air 1 liter, rebus daging 10 menit , buang airnya, rebus kembali daging dengan 2 liter air sekitar 1,5 jam, angkat daging tiriskan.
Baca Juga: Lowongan Kerja Bank Mega Juli 2022, Buka 1 Formasi Kosong Saja Berikut Persyaratan Umumnya
2. Tumis bumbu halus dan bumbu yang tidak dihaluskan sampai matang,
Tambahkan air kaldu dengan susu yang dilarutkan dengan air 1 liter, rebus kembali, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh, aduk kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis, aduk sampai mendidih, matikan api.
Cara menghidangkan :
Baca Juga: Kalah dengan Head To head, Shin Tae Yong Merasa Aneh Regulasi Tersebut Masih ada di AFF
Potong-potong daging, tuang ke mangkuk, siram dengan kuah susu, tuangkan kembali ke panci lakukan beberapa kali agar daging hangat kembali.
Tambahkan garam, irisan tomat, irisan daun bawang, minyak samin, emping dan bawang goreng, siap disajikan.
Selamat mencoba.***
