MEDIA PAKUAN - Hari raya idul adha akan segera tiba, pada hari spesial ini biasanya seluruh sanak saudara berkumpul dan silaturahmi.
Untuk menemani kumpul keluarga anda bisa sajikan menu spesial Tongseng Iga. Berikut resepnya oleh @kurniaarumsuprobo
Bahan :
1. 250 gram Iga kambing
2. 5 L Air panas
Baca Juga: Nikah dengan Orang Arab Saudi, TKW Indonesia Ini Dihujat Netizen Gegara Hal Ini
Baca Juga: Tidur Bersama Orang Arab Saudi di Bandara, TKW Ini Gagal Terbang ke Indonesia
3. 4 lembar daun salam
4. 6 lembar daun jeruk
5. 2 batang serai
6. 3 ruas lengkuas
7. 4 buah cabai merah besar, potong serong
8. 5 buah cabai hijau besar, potong serong
9. 5 sdm minyak sayur
Baca Juga: Walau Sudah Tua, Jenderal Arab Saudi Ini Bisa Punya 4 Anak Usai Nikah dengan TKW Indonesia
10. 25 buah cabai rawit (sesuai selera)
11. Bumbu halus : 12 siung Bawang merah, 8 siung Bawang putih, 10 biji Kemiri sangrai
Bumbu : 3/4 sdt Kunyit bubuk, 1/2 sdt Jahe bubuk, 1/2 sdt Merica bubuk, Garam, Gula, Kaldu bubuk
Pelengkap : Kol, Tomat, Kecap manis secukupnya
Baca Juga: Setiap Hari Ganti Majikan, TKW Indonesia Ini Ngerasa Nyaman dan Tidak Cepat Bosan di Arab Saudi
Cara membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis hingga layu dan harum.
2. Masukan bumbu, beri air panas lalu aduk rata.
3. Setelah beberapa saat masukan iga. Aduk rata, masak dengan api sangat kecil selama 2 jam.
Baca Juga: Satu Rumah Bisa Sampai 6 Jam, Inilah Kehidupan TKW Indonesia yang Dibayar per Jam di Arab Saudi
Baca Juga: Pendaftaran Taruna dan Taruni TNI AU 2022 Telah Dibuka, Ketahuilah Persyaratan dan Alur Daftarnya
Baca Juga: Kini Dibuka Pendaftaran Seleksi Bintara PK TNI AD 2022, Simak Persyaratan Lengkapnya
4. Masukan cabai merah besar, cabai hijau besar dan cabai rawit. Masak kembali selama 20-30 menit.
5. Masukan kol dan tomat serta beri kecap manis sesuai selera. Masak 5 menit. Matikan api. Sajikan.
Semoga bermanfaat.***
#ayuni