MEDIA PAKUAN - Bawang merah (Allium cepa var. aggregatum) adalah salah satu bahan dapur yang sering digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia.
Selain memberikan cita rasa yang khas, bawang merah juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang penting.
Berikut ini adalah beberapa manfaat utama bawang merah yang perlu Anda ketahui.
1. Kaya Akan Antioksidan
Sumber Flavonoid
Bawang merah kaya akan senyawa flavonoid, terutama quercetin, yang berfungsi sebagai antioksidan.
Baca Juga: Syarat Perpanjangan SIM Keliling: Mudah dan Praktis
Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
Detoksifikasi Tubuh
Antioksidan dalam bawang merah juga membantu detoksifikasi tubuh dengan meningkatkan fungsi hati dan mempercepat proses eliminasi racun dari tubuh.
2. Mendukung Kesehatan Jantung
Menurunkan Kolesterol
Konsumsi bawang merah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Senyawa sulfur dalam bawang merah berperan dalam menghambat penumpukan plak di arteri.
Mengatur Tekanan Darah
Bawang merah mengandung allicin, senyawa yang dikenal dapat membantu mengatur tekanan darah dengan merelaksasi pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Baca Juga: 5 Cara Cek Kartu Keluarga Online dengan Cepat dan Mudah, Benarkan Ngak Ribet!
Antimikroba
Bawang merah memiliki sifat antimikroba yang dapat melawan bakteri, virus, dan jamur. Ini membuatnya efektif dalam mencegah infeksi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C
Kandungan vitamin C dalam bawang merah juga berkontribusi pada peningkatan sistem kekebalan tubuh dengan mendorong produksi sel darah putih yang penting untuk melawan patogen.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat
Bawang merah mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus dengan meningkatkan pergerakan usus.
Prebiotik
Bawang merah mengandung fruktooligosakarida (FOS), sejenis prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
5. Anti-Inflamasi
Baca Juga: Lagi-lagi Kesempatan Emas, PT Freeport Indonesia Buka Lowongan Kerja untuk Lulusan STM, D3, dan S1
Senyawa Sulfur
Senyawa sulfur dalam bawang merah memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini bermanfaat bagi penderita kondisi inflamasi seperti arthritis.
Mengurangi Gejala Asma
Bawang merah dapat membantu mengurangi gejala asma dengan menghambat pelepasan histamin, senyawa yang menyebabkan reaksi alergi dan peradangan.
6. Manfaat Kulit dan Rambut
Antioksidan dan Anti-Inflamasi
Sifat antioksidan dan anti-inflamasi bawang merah membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi peradangan kulit.
Kesehatan Rambut
Menggunakan jus bawang merah pada kulit kepala dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah ke folikel rambut, merangsang pertumbuhan rambut, dan mengurangi ketombe.
7. Manfaat dalam Pengobatan Tradisional
Baca Juga: Pencapaian Penerangan Sempurna: Detik-detik Perayaan Waisak Bengkulu di Sinari Purnama
Mengobati Pilek dan Flu
Dalam pengobatan tradisional, bawang merah sering digunakan untuk mengobati pilek dan flu. Menghirup uap dari bawang merah yang dipanaskan dapat membantu meredakan hidung tersumbat.
Mengurangi Nyeri Telinga
Ekstrak bawang merah juga digunakan untuk mengurangi nyeri telinga dengan meneteskan beberapa tetes jus bawang merah ke dalam telinga yang sakit.
Cara Mengonsumsi Bawang Merah
1. Dalam Masakan
Bawang merah dapat digunakan dalam berbagai masakan, baik sebagai bumbu dasar maupun sebagai bahan utama. Tumis, goreng, atau panggang bawang merah untuk menambah cita rasa pada hidangan.
2. Jus Bawang Merah
Membuat jus bawang merah bisa menjadi cara lain untuk mendapatkan manfaat kesehatannya, meskipun rasanya mungkin tidak terlalu enak.
3. Suplemen Bawang Merah
Bagi yang tidak suka rasanya, suplemen bawang merah dalam bentuk kapsul juga tersedia di pasaran.*****