Ini 5 Manfaat Rebung untuk Kesehatan Salah Satunya Menurunkan Kadar Kolesterol

15 November 2020, 14:53 WIB
Foto rebung.*/ /idntimes.com

MEDIA PAKUAN-Rebung atau tunas bambu jenis sayuran yang sering dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia.

Rebung bambu termasuk salah satu sayuran yang disukai banyak orang karena teksturnya yang renyah dan rasa manis serta aromanya yang khas.

Rebung bambu biasanya digunakan sebagai isi lumpia, bahan baku masakan sayur lodeh, atau dibuat menjadi lema.

Kandungan yang terdapat pada rebung antara lain, kalium, natrium, lemak jenuh, protein, sodium, serat, vitamin A, kalsium, vitamin D, vitamin B12, vitamin C, zat besi, magnesium, dan vitamin B6.

Baca Juga: Inilah 5 Tempat Kuliner Sukabumi yang Wajib Anda Coba dan Kunjugi

Lalu, apa sajakah manfaat rebung bagi kesehatan? berikut ulasannya.

  1. Menyehatkan dan melancarkan pencernaan

Rebung merupakan salah satu sumber serat yang baik serta memiliki zat pribiotik.

Kandungan tersebutlah yang baik untuk kesehatan saluran pencernaan.

  1. Menurunkan kadar kolestrol

Selain melancarkan pencernaan, kandungan serat yang terdapat pada rebung juga, dapat menurunkan kolestrol di dalam pembuluhan darah (aterosklerosis), serta menurunkan risiko penyakit jantung.

Baca Juga: Gurih dan Kenyal Inilah Kuliner Ekstrem Indonesia 'Ulat Sagu' yang Kaya akan Protein

  1. Menjaga berat badan tetap ideal

Rebung memiliki lemak dan kalori yang rendah. Hal tersebutlah yang menyebabkannya baik di konsumsi untuk seseorang yang sedang menjalankan program diet.

  1. Menyehatkan kulit

Kandungan vitamin C dan vitamin E pada rebung, mampu mencegah sekaligus mengatasi kerusakan kulit akibat terpapar radikal bebas.

  1. Mengurangi risiko Stroke

Rebung mengandung kalium, yang bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah, sehingga tensi darah tetap dalam kondisi normal.

Nah, itulah beberapa manfaat rebung bagi kesehatan.

Meskipun memiliki berbagai manfaat, pastikan cara pengolahan rebung yang benar.

Baca Juga: Warisan Kuliner Papua yang Trend di Tanah Jawa

Selain itu, jangan mengkonsumsi rebung mentah, karena dapat menimbulkan racun yang dapat membahayakan tubuh.***

 

Editor: Hanif Nasution

Sumber: berbagai sumber

Tags

Terkini

Terpopuler