MEDIA PAKUAN - Mochi terbuat dari beras ketan ditumbuk sehingga menjadi lembut dan halus.
Kue ini dapat diperoleh dengan mudah di toko-toko.
Dengan rasa yang khasnya, mengugah selera makan.
Baca Juga: Intip Pesona Alam Pasir Datar Sukabumi yang Indah dan Asri
Bahan baku pembuatan mochi sangat mudah dan sederhana.
Berikut cara Buatnya di rumah:
Bahan kulit mochi
- 100 gram tepung maizena, untuk lapisan luar sangrai dengan api kecil
- 40 gram tepung beras
- 300 Ml air
- 70 gram gula
- 1/2 Sendok makan Vanilli
- Pewarna makanan sesuai slera
- 2 sendok makan air kapur sirih
- Garam
Baca Juga: Kesadaran Mematuhi Protokes Melamah Masyarakat Sukabumi Tertular Covid-19 Meningkat
Isi Mochi
- 250 gram kacang tanah, sangrai
- 2 sendok makan susu kental manis
- 4 sendok makan gula halus
- 150 gram selai kacang
Baca Juga: 7 Perjalanan Karier Dul Jaelani Hingga Jadi Pacar Kesayangan Tissa Biani
Langkah-langkah
- Campurkan bahan kulit mochi, tuangkan air secukupnya aduk hingga rata.
- Kukus adonan selama 25 menit
- Angkat adonan lalu aduk aduk hingga rata, kemudian kukus kembali adonan selama 10 menit, angkat lalu diamkan
- Campurkan bahan isi aduk-aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat, gulingkan adonan kedalam tepung maizena yang sudah disangrai.
- Kue mochi siap disajikan.***