MEDIA PAKUAN - Udang Selingkuh adalah salah satu makanan khas Papua selain Papeda. Lucu memang,nama makanannya udang selingkuh.
Makanan ini sendiri berbahan utama jenis udang air tawar yang diolah. Kenapa sih dikatakan udang selingkuh? Ternyata, udang ini memiliki capit yang besar seperti capit kepiting hingga dianggap udang ini hasil dari perselingkuhan antara udang dan kepiting.
Enaknya makanan ini jangan ditanyakan lagi, lezat dan nikmatnya membuat makanan ini menjadi makanan favorit di Papua.
Penasaran gimana cara membuat udang selingkuh yang enak dan bikin nagih? Yuk kita kompilasi resepnya dibawah ini.
Baca Juga: Bey Triadi Machmudin Dipastikan Pj Gubernur Jawa Barat, Siapa Dia, Benarkah Kalangan Istana?
Bahan utama:
8 ekor udang selingkuh
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
1 siung bawang putih, parut
1 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan bumbu (aduk rata):
100 ml kecap manis
2 sendok makan saus cabai (sesuai selera)
1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
1 sendok makan air jeruk nipis
½ sendok teh merica bubukCuci dan
bersihkan udang selingkuh.
Baca Juga: Demokrat Gelar Rapat Majelis Tinggi Hari Ini, Terkait Koalisi Perubahan Pengusung Anies Basweda
Cara membuat:
Lumuri udang dengan garam, air jeruk nipis, dan bawang putih hingga merata.
Diamkan selama 30 menit. Aduk margarin leleh dengan bumbu olesan hingga rata. Kemudian oleskan pada udang secara merata.
Bakar di atas bara api hingga matang sambil diolesi bumbu.
Angkat dan sajikan. Tambahkan lalapan sesuai selera
Itulah resep membuat udang selingkuh yang bisa kita Coba masak di rumah masing-masing,semoga bermanfaat.***