MEDIA PAKUAN - Kolak Pisang Kacang Hijau merupakan takjil manis, yang cocok sekali disantap saat berbuka puasa.
Paduan pisang dan kacang hijau ternyata bisa menciptakan rasa yang baru, lho. Dan pembuatannya gampang banget!
Bisa disantap selagi hangat, dan dingin pun tidak jadi masalah. Malah lebih segar setelah dimasukkan ke kulkas!
Baca Juga: Jangan Lupa Menjelang Ramadhan, Resep Cah Jamur Tiram: Menu Sahur Sederhana dan Anti Ribet!
Berikut Resep Kolak Pisang Kacang Hijau:
Bahan :
- 125 gr kacang hijau
- 200 gr gula merah ( sesuai selera ) + 200ml air
- 4 buah pisang kepok, potong bulat
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 5 butir buah nangka, potong2
- 100 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
Baca Juga: Pasca Patahkan Rekor Lerby Eliandry, Matheus Pato Ambisi Menangkan Setiap Laga: Apa Targetnya?
1. Rendam kacang ijo dengan air mendidih selama 30 menit, tiriskan.
2. Rebus gula merah sampai cair lalu saring, sisihkan.
3. Rebus kacang ijo dengan 500 ml air dan daun pandan sampai mekar, dan empuk masukkan gula merah, (boleh ditambah gula pasir kalau kurang manis), santan, pisang dan garam aduk sebentar sampai mendidih, cicipi rasa, angkat.
4. Sajikan kolak selagi hangat. Atau bisa didinginkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Lagu-lagu Andalan! Samsons Meriahkan Concert Week 2023 di Jakarta: Mengusung Tema Sound Of 2000
Demikian resep Kolak Pisang Kacang Hijau. Takjil manis yang cocok buat buka puasa. Selamat mencoba!**