Makanan Khas Sunda! Ini Resep Nasi Tutug Oncom Komplit Bisa di Coba di Rumah: Pulen dan Nikmat

- 6 Februari 2023, 12:35 WIB
Nasi tutug oncom menggoda selera saat berada dirumah
Nasi tutug oncom menggoda selera saat berada dirumah /Instagram @dpakarbandung/
MEDIA PAKUAN - Nasi Tutug Oncom adalah makanan khas Sunda, yang memiliki cita rasa asin, gurih dan pulen.
 
Dalam Bahasa Indonesia, tutug memiliki arti tumbuk.  Yang berarti Nasi Tutug Oncom adalah makanan terbuat dari campuran nasi dan oncom tumbuk.
 
Untuk oncomnya sendiri, bisa menggunakan oncom yang sudah digoreng ataupun dibakar.
 

 

 
Makan jadi lebih nikmat dengan Nasi Tutug Oncom, yang dilengkapi lalapan-lalapan lainnya. 
 
Penasaran dengan menu ini? Yuk, dicoba resepnya di bawah ini.
 
Berikut resep Nasi Tutug Oncom Pulen Nikmat:
 
 
Bahan-bahan :
• 2 kotak oncom
• 600 gram nasi putih pulen
• 2 sdm bawang goreng
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
• Secukupnya minyak untuk menumis
 
Bumbu Halus :
• 8 buah cabe rawit merah
• 4 buah cabe merah keriting
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kencur
 
 
Bahan Pelengkap :
• Ayam goreng kampung
• Tempe goreng
• Sambal dadak/terasi
• Lalapan
 
Cara Membuat :
1. Bakar oncom dengan teflon hingga coklat kehitaman, haluskan dengan garpu, sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan oncom yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
 
 
4. Tambahkan nasi putih, aduk kembali hingga nasi dan oncom tercampur rata, koreksi rasa.
5. Nasi tutug oncom siap disajikan dengan lauk pelengkap, selamat mencoba.
 
Demikian resep Nasi Tutug Oncom, menu makan yang pulen dan nikmat khas Sunda. Selamat mencoba!***
 

Editor: Ahmad R

Sumber: Media Pakuan


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x