Apakah Sayuran Hijau Dapat Memicu Kambuhnya Asam Urat? Simak Penjelasannya!

- 15 Mei 2024, 12:15 WIB
Ilustrasi sayuran hijau.
Ilustrasi sayuran hijau. /Pixabay/ka_re/

MEDIA PAKUAN - Asam urat atau asam urat adalah kondisi yang disebabkan oleh menumpuknya kristal urat di dalam sendi, yang dapat menyebabkan nyeri, peradangan, dan pembengkakan.

Tingginya kadar asam urat dalam darah merupakan faktor utama yang berkontribusi terhadap kondisi ini.

Karena diet memegang peranan penting dalam pengelolaan kadar asam urat, banyak orang bertanya-tanya apakah sayuran hijau dapat memicu kambuhnya asam urat.

Baca Juga: Jasad Ibu yang Dibunuh Anak Kandung di Kalibunder Sukabumi Diautopsi, Luka Hampir di Sekujur Tubuh

Sayuran Hijau dan Kandungan Purin
Purin adalah senyawa yang ditemukan dalam berbagai makanan yang, ketika dipecah dalam tubuh, menghasilkan asam urat.

Makanan tinggi purin termasuk daging merah, makanan laut, dan jeroan. Namun sayuran hijau umumnya memiliki kandungan purin yang lebih rendah dibandingkan dengan sumber protein hewani.

Beberapa sayuran hijau memang mengandung purin dalam jumlah sedang. Seperti bayam dan asparagus, tetapi dalam konteks diet secara keseluruhan, purin dari sayuran tidak memiliki dampak yang sama dengan purin dari daging dan makanan laut.

Studi dan Temuan Penelitian
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sayuran hijau, termasuk yang mengandung purin sedang, tidak meningkatkan risiko serangan asam urat secara signifikan.

Misalnya, sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam "The New England Journal of Medicine" menemukan bahwa konsumsi sayuran tidak terkait dengan peningkatan risiko asam urat.

Halaman:

Editor: Ahmad R


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah